大田忠道さんの
「包丁技術上達革命～一流プロの技術を学び自宅で名店料理を作れる方法～」っていうのを見つけた。
これどうなの？
趣味人から料理人を目指す方まで、
名人の包丁技術を自分のペースで習得することができるって、
言っているけど・・・
本当ならスゴイ、買いだよね。
食材だけで38種、その一つ一つに捌き方・切り方が数パターンずつ収録されていて、
さらに、そのパターン毎に分かりやすい映像と丁寧な解説が入るから、
料理を全くしてこなかった人でも包丁の使い方をしっかり身に付けられるんだって。
面白そうだね。
詐欺じゃないと思うし、試してみようかな。
